正確選擇精釀啤酒設備
正確選擇精釀啤酒設備
◇新手（小白）
卓達公司給新手和小白的建議是：根據自己的投資預算，盡可能選擇小產能設備300升、500升設備；
為什么盡可能選擇小產能精釀啤酒設備：
（1）新手和小白運營經驗不豐富；
（2）避免先期投資的資金壓力；
（3）啤酒屋運營好了以后，產能不能滿足，精釀啤酒設備不需要升級置換，只需要加發酵罐即可；
（4）和有啤酒屋運營經驗的啤酒屋運營商多交流，畢竟經驗可以使人少走彎路；
（5）土豪和資金壓力不大的除外，可根據自己設定的產能，卓達公司幫您確定所需的設備規格和發酵罐數量；
◇ 老司機
行業中不乏精釀行業中的前輩，對老司機來說，選擇設備時更注重設備技術工藝、設備結構和設計的合理性，對老司機來說選擇精釀啤酒設備并不是難事，難得是經營門店地段的選擇和營銷策劃；
但是無論新手（小白）還是老司機，入門精釀啤酒屋都需慎重考慮。
關注問題1：
盡可能的實地考察或就近考察設備廠家的合作或加盟門店；考察內容包括：是否是源頭工廠，合作門店的經營狀況，合作門店的經營模式，合作門店酒口感如何等等。
特意說明下為什么要考慮是否是源頭工廠的問題：
非源頭工廠存在產品價格差價問題，這是必然，這個價格差如果能接受，如果設備代理商、啤酒屋運營商、餐飲連鎖企業運營商能夠通過售后服務、運營經驗、品牌效應反饋回購買者即可；否則盡可能和精釀啤酒設備廠家購買合作，保證到售后服務。
關注問題2：
在國內現在不乏好的精釀啤酒設備廠家，現在國內的設備技術日益進步，有些企業還結合德國設備制造技術和國內設備實際相結合，很多設備購買者的選擇目光也從國外慢慢的轉移到國內；設備廠家企業發展方向有不同，有的企業針對小型精釀啤酒廠進行產品設計，有的企業設計精釀啤酒屋的中小型設備，有的企業逐步完善了啤酒設備行業的產業鏈，專業研發、制造啤酒設備多年，根據自己的需求來選擇
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